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Caprea, Schnittkäse Aus Ziegenmilch, Ca. 250g – Capriz
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| Spezifikationsblatt | |
|---|---|
| Produkt | Schnittkäse aus Ziegenmilch |
| Aufbewahrung | Kühl lagern bei +2°/+6° C |
| Verpackung | |
| Haltbarkeit | MHD 90 Tage RLZ (Shelf life) 60 Tage |
| EG Nummer | IT D0C5J CE |
| Chemische Beschaffenheit | Trockenmasse ca. 65% Fett i. Tr. min. 50% Wasser ca. 35% WFF 54-63% |
| Mikrobiologische Analyse | Escherichia coli: Staphylococus aure.: Salmonellen: neg /25g Lysterien: neg /25g |
| Zutaten | Ziegenmilch |
| Allergene (CE 89/2003) | Milch Eier : Lisozym |
| Nährwert pro 100g | |
| Energie | Kcal 396/ KJ 1644 |
| Salz | 1,9 g |
| Fett gesättigte Fettsäuren | 33 g 24,1 g |
| Proteine/Eiweiss | 24,5 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 0,6 g 0 g |
| Ballaststoffe | / |
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