Technisches Datenblatt:
Klassische extra natives Olivenöl
Zutaten: 100% extra natives Olivenöl
Sorte: Itrana, Moraiolo, Leccino, etc.
Produktionsgebiet: Alatri (Frosinone), Latium – Italien
Höhenlage: 300-500 m. ü. M.
Methonextraktion: kontinuierlicher Zyklus, Kaltextraktion
Farbe: intensives Goldgelb
Bouquet: kräftig und einhüllend, Noten von mittelreifen Tomaten, Sellerie und schwarzem Pfeffer, zu denen reichlich pflanzliche Noten von Artischocke, Salat und Zichorie hinzugefügt werden.
Geschmack: elegant, mit Noten von Kräutern, Minze, Basilikum und Salbei. Die bitteren und würzigen Noten sind im Gleichgewicht
Kombinationen: Hülsenfrüchtevorspeisen, Kichererbsensalate, Ofenkartoffeln, Gerstenpüree, Gemüse-Couscous, geschmorte Krustentiere, gratinierte Muscheln, gebackenes Geflügel oder Lamm, Ziegenmilchkäse.









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