Übersicht:
Produkt:Olivastro
Zutaten: 100% extra natives Olivenöl
Sorte: Itrana Olive monovarietal
Produktionsgebiet: Alatri (Frosinone), Latium – Italien
Höhenlage: 300-500 m. ü. M.
Methonextraktion: kontinuierlicher Zyklus, Kaltextraktion
Farbe: klares Grün mit warmen goldenen Reflexen
Bouquet: intensiv fruchtig mit klaren Noten von grünen Oliven.
Geschmack: Noten von Sellerie, Salat und Basilikum. Bitterkeit und Schärfe wirken entscheidend, angenehm und ausgeglichen.
Kombinationen: Linsenvorspeisen, Rohfleisch-Carpaccio, Suppen, rotes Fleisch oder gegrilltes Wild und reifer Käse.






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